Corona, was, was, was?
Guelshen
Der Virus der unsere Zivilgeselschaft auf den Kopf stellt Wer hätte das zu Beginn des Jahres gedacht, das ein Virus unsere komplette Zivillgesellschaft auf den Kopf stellt? Ich schaue in…
Pizza und Piderezept
Pizza wie beim Italiener, Pide wie in der Heimat Okay, ein weiteres Pizzarezept, ein weiteres Piderezept. Aber warum eigentlich nicht. Ich werde so lange dieses Rezept posten, bis es keine…
Nudeln mit Knoblauchsauce
Absolut Türkisch, absolut Orient, die Knoblauchsauce Es gibt sie in allen möglichen Variationen. Ich kenne sie ganz einfach von zu Hause. Knoblauch stampfen (am Besten eine ganze Knolle) und 2…
Französischer Joghurtkuchen mit Beeren „gateau au yaourt“
Türken und Franzosen, eine besondere Freundschaft Ja, tatsächlich. Es war einmal…ja, es hört sich an wie ein Märchen, doch es gab mal eine sehr intensive französisch, türkische Freundschaft. Vor allem…
„Asure“, die Suppe der Arche Noah
Asure Jedes Jahr wird in der Türkei bei Aleviten und der gesamten islamischen Welt das Aşure Fest gefeiert. Die süße Suppe der Arche Noa. Der Legende nach ließ Noa dieses…