Keine gesundheitliche Abhandlung über das Konsumverhalten Als ausgebildete Gesundheitsmediatorin für Migranten ist Ernährung für mich eine Herzenssache. Dieser Beitrag soll jetzt trotz allem keine Ernährungsempfehlung sein, sondern einfach nur ein Erfahrungsbericht. Jeder soll das Essen und konsumieren, was ihm gut Read more…

Heute gibt es ein Portrait bzw. Interview mit dem Yogi Jean-Claude Rawady. Auf ihn bin ich gestoßen über das Rasa Yoga Collective. Ein Inspirierendes Kollektiv vieler Yoginis und Yogis unter der Schirmherrschaft von Sianna Shermann. Ich finde Jean-Claude passt absolut Read more…

Karottensalat aus Anatolien Dieses Rezept habe ich natürlich, wie soll es anders sein von meiner Mutter. Sie hat es in einer dieser türkischen Kochshows mit meiner Schwägerin gemeinsam gesehen und dann prompt zubereitet. Ich war gleich hin und weg. Ich Read more…

Tomatenbrühe? Diese Brühe ist meine absolute Lieblingsbrühe. Man kann sie auch hervorragend als Basis für die Mercimeksuppe (rote Linsensuppe) verwenden. Diese Brühe ist… vegan vegetarisch einfach zubereitet sehr gesund nahrhaft für Kinder ein tolle Basis für Suppen und Saucen Zutaten Read more…

Wie kam ich zum Fasten? Das erste Mal habe ich mit 26 gefastet, nachdem ich das Gefühl hatte ich muss meinen Körper mal wieder zurück fahren. Hunger lernen. Ihn reinigen von all den Schandtaten die ich ihm in meiner Jugend Read more…

Raw Bites in aller Munde Tatsächlich sind Raw Bites momentan mein Lieblingsthema, weil sie der einfachste Weg sind, die Lust auf Süßes zu Stillen. Es gibt sie ja in unzähligen Variatonen. Dieses Rezept habe ich aber tatsächlich auf einem Riegel Read more…

Pizza wie beim Italiener, Pide wie in der Heimat Okay, ein weiteres Pizzarezept, ein weiteres Piderezept. Aber warum eigentlich nicht. Ich werde so lange dieses Rezept posten, bis es keine Fertigpizzen mehr gibt :-D. Das gut an diesem Teig ist, Read more…

Absolut Türkisch, absolut Orient, die Knoblauchsauce Es gibt sie in allen möglichen Variationen. Ich kenne sie ganz einfach von zu Hause. Knoblauch stampfen (am Besten eine ganze Knolle) und 2 Kg Joghurt dazu, fertig. :-D. Bei diesen Verhältnissen kann es Read more…

Türken und Franzosen, eine besondere Freundschaft Ja, tatsächlich. Es war einmal…ja, es hört sich an wie ein Märchen, doch es gab mal eine sehr intensive französisch, türkische Freundschaft. Vor allem unter Kemal Atatürk, der vieles importiert hat aus dem Land Read more…

Asure Jedes Jahr wird in der Türkei bei Aleviten und der gesamten islamischen Welt das Aşure Fest gefeiert. Die süße Suppe der Arche Noa. Der Legende nach ließ Noa dieses Gericht aus allen zusammen getragenen Lebensmitteln zubereiten, nachdem er die Read more…