Leben und Lieben zwischen den Welten

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Rezepte

Tomatenbrühe, eine leckere Basis für Suppen und Saucen

Tomatenbrühe? Diese Brühe ist meine absolute Lieblingsbrühe. Man kann sie auch hervorragend als Basis für die Mercimeksuppe (rote Linsensuppe) verwenden. Diese Brühe ist… vegan vegetarisch einfach zubereitet sehr gesund nahrhaft für Kinder ein tolle Basis für Suppen und Saucen Zutaten 1 Pk Suppengemüse (frisch oder tiefgefroren)500 gr. Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 TL Curcuma1 TL Oregano1 TL …

Gesundheit Rezepte

Ramadan mal anders

Wie kam ich zum Fasten? Das erste Mal habe ich mit 26 gefastet, nachdem ich das Gefühl hatte ich muss meinen Körper mal wieder zurück fahren. Hunger lernen. Ihn reinigen von all den Schandtaten die ich ihm in meiner Jugend angetan habe. Ich habe lange überlegt, wie ich fasten soll. Klassisch wie die Muslime, kassisch …

Gesundheit Rezepte

Vegane Schokokugeln

Raw Bites in aller Munde Tatsächlich sind Raw Bites momentan mein Lieblingsthema, weil sie der einfachste Weg sind, die Lust auf Süßes zu Stillen. Es gibt sie ja in unzähligen Variatonen. Dieses Rezept habe ich aber tatsächlich auf einem Riegel gesehen, die Verhältnisse ausgerechnet und etwas rumprobiert. Schwupsdiwups hats geklappt 🙂 Perfekt für den kleine …

Leben mit Kind Rezepte

Pizza und Piderezept

Pizza wie beim Italiener, Pide wie in der Heimat Okay, ein weiteres Pizzarezept, ein weiteres Piderezept. Aber warum eigentlich nicht. Ich werde so lange dieses Rezept posten, bis es keine Fertigpizzen mehr gibt :-D. Das gut an diesem Teig ist, das man ihn vorbereiten kann und er ca. zwei Wochen haltbar ist! Umso länger er …

Leben mit Kind Rezepte

Nudeln mit Knoblauchsauce

Absolut Türkisch, absolut Orient, die Knoblauchsauce Es gibt sie in allen möglichen Variationen. Ich kenne sie ganz einfach von zu Hause. Knoblauch stampfen (am Besten eine ganze Knolle) und 2 Kg Joghurt dazu, fertig. :-D. Bei diesen Verhältnissen kann es aber gut sein, das einem schwindelig wird durch den vielen Knoblauch oder man auf einmal …

Leben mit Kind Rezepte

Französischer Joghurtkuchen mit Beeren “gateau au yaourt”

Türken und Franzosen, eine besondere Freundschaft Ja, tatsächlich. Es war einmal…ja, es hört sich an wie ein Märchen, doch es gab mal eine sehr intensive französisch, türkische Freundschaft. Vor allem unter Kemal Atatürk, der vieles importiert hat aus dem Land der Liebe. Sogar unseren heiß geliebten Raki. Ein Leben ohne Raki in Anatolien ist eigentlich …

Gesundheit Rezepte

“Asure”, die Suppe der Arche Noah

Asure Jedes Jahr wird in der Türkei bei Aleviten und der gesamten islamischen Welt das Aşure Fest gefeiert. Die süße Suppe der Arche Noa. Der Legende nach ließ Noa dieses Gericht aus allen zusammen getragenen Lebensmitteln zubereiten, nachdem er die Sintflut überwunden hatte und auf dem Berg Ararat (der höchste Berg in der Türkei) landete. …

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