Karottensalat aus Anatolien Dieses Rezept habe ich natürlich, wie soll es anders sein von meiner Mutter. Sie hat es in einer dieser türkischen Kochshows mit meiner Schwägerin gemeinsam gesehen und dann prompt zubereitet. Ich war gleich hin und weg. Ich habe ihn natürlich nach meinem Geschmack dann doch nochmal etwas verfeinert. Im Gegensatz zu meiner …
Raw Bites in aller Munde Tatsächlich sind Raw Bites momentan mein Lieblingsthema, weil sie der einfachste Weg sind, die Lust auf Süßes zu Stillen. Es gibt sie ja in unzähligen Variatonen. Dieses Rezept habe ich aber tatsächlich auf einem Riegel gesehen, die Verhältnisse ausgerechnet und etwas rumprobiert. Schwupsdiwups hats geklappt 🙂 Perfekt für den kleine …
Asure Jedes Jahr wird in der Türkei bei Aleviten und der gesamten islamischen Welt das Aşure Fest gefeiert. Die süße Suppe der Arche Noa. Der Legende nach ließ Noa dieses Gericht aus allen zusammen getragenen Lebensmitteln zubereiten, nachdem er die Sintflut überwunden hatte und auf dem Berg Ararat (der höchste Berg in der Türkei) landete. …
